柿子是柿科植物浆果类水果，原产地在中国，栽培已有一千多年的历史，成熟季节在十月左右，果实形状有球形、扁圆、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等。

柿子含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素及维生素C等营养元素，具有涩肠、润肺化痰、和胃、生津润肠、凉血止血的功效，更有益干心脏健康。

因其甜腻可口，成为人们喜爱的果品，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。

现如今，世子也经常被人们寄托美好的期待，比如柿柿如意，好柿成双等，在民间还有一句俗语一个柿子十副药，那么这句话是什么意思呢？

先来了解一下柿子的营养价值

1、柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

3、成熟果实含鞣质，涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

4、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

民间俗语一个柿子十副药是什么意思？柿子能吃还是不能吃？

——能吃

在古代人们流传着这种说法只是想表达出它的效果，据说柿子它不能够包治百病，但是常吃柿子对身体还是有一定的好处的。

在医药上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。

著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮。

明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说到，柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。

——不能吃

不过凡事都没有绝对的好处，柿子也是一样，一个柿子十副药，还有一种意思，就是对身体会有一定的损害。

柿子中含有的一些物质，能与钙、锌等矿物质形成不被人体所吸收的化合物，会阻碍人体对矿物质的吸收，不利于身体正常的运作，并且没有熟的柿子也是不能吃。

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石的形成。

胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

不宜过量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入，一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

柿子不能和螃蟹同食

很多人吃完螃蟹吃柿子，这种做法是非常错误的，因为柿子属于寒凉性，螃蟹也属于寒性，两者结合会使寒气加重，严重的会造成食物中毒，出现呕吐，腹泻等一系列的不适症状，所以柿子不能和螃蟹同时食用。

患糖尿病者绝对要禁食

柿子中所含糖分高达10.8%，而且大部分是简单的糖和单糖双，就是我们通常说的蔗糖、果糖、葡萄糖，所以食用后会被人体非常容易的消化吸收，使升高血糖。故而糖尿病患者千万不要食用柿子，后果比较严重。

看形状：好的柿子个头非常饱满、圆润。

看表皮颜色：成熟柿子一般表皮颜色为金黄色或者橘黄色，并且带有光泽。

摸硬度：用手摸上去较软说明已经柿子成熟，摸起来很硬则还是生的，因此MAIGOO网编建议大家挑选时尽量软一点的柿子，这样买回去就可以直接吃了。

你了解了吗？