儿子和女儿遗传了我爱喝汤的基因，前段时间因为太忙，好长时间没给他俩煲汤了，今天儿子点名要和老鸭汤，作为老母亲倍感愧疚，呼呼跑去超市买来鸭子和食材，开炖！
很是鲜香，儿子女儿各干掉一大碗
话不多说，直接进入炖汤步骤！
【需用食材】：老鸭/半只、猪油/适量（鸡油也可）、姜片/适量、葱/适量、毛哥老鸭汤吨料/半包
【具体做法】：
1.鸭子剁碎（本人实在买鸭子的时候就让人剁好了的）
2..少量猪油下锅，炼化然后放入剁碎的鸭子，翻炒，直至鸭肉散发出肉香味（这一步类似于焯水，个人偏向于这种方式，因为这样既保证了肉里的营养成分不流失，同时有很好的去腥效果）
煸炒出水分，有很好的去腥效果
3.姜片切好备用、葱打结备用
4.鸭肉爆香后加入水，上炖锅，并将姜片葱结一起放入炖锅中
5.加入毛哥老鸭汤炖料，大火烧开后，继续大火猛炖8分钟左右，转至小火慢炖一个半小时。（毛哥老鸭汤炖料功效/提鲜，里面的萝卜还有拥有独特的川渝泡菜风味，祛风驱邪，老少皆宜）
加入毛哥老鸭汤炖料
6.根据个人口味加盐调味，起锅盛碗，洒几粒葱花增加香气，即可开吃。
满满的爱
清热降暑
味道到底如何，儿子的评价最真，早餐后我去买食材，他出门玩，快到晌午儿子回到家，老鸭汤正在锅里千翻百滚，香气四溢，一进屋，小家伙直喊饿了，我问他怎么又饿了，他说因为我闻到香味了，哈哈，直奔厨房，可见儿子的评价还是蛮高的，加上中午一大碗下肚还意犹未尽，证明非常成功，再接再厉，哈哈，请叫我大厨！