答应小朋友做鲷鱼烧给他吃，除了吃好吃的食物，一起制作的过程他也很喜欢。正好最近新入手了东菱的无线打蛋器，轻巧方便，不用额外接通电源，小朋友体验起来也毫无压力。我也是第一次使用无线款的打蛋器，外形和颜色超级满意，方便收纳，没有档位设计的无极调速用起来更顺手，这款全程电动打蛋器制作的鲷鱼烧，低速中速随机调节，非常方便，小伙伴们可以试试了。
By 绿野仙踪olivia 【豆果美食官方认证达人】
用料
低筋面粉 150g玉米淀粉 30g细砂糖 30g盐 1g泡打粉 3g鸡蛋 2个玉米油 35g蜂蜜 30g水/牛奶 80g红豆沙 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、蛋液中加入白糖、盐准备打发。
3、用电动打蛋器打至蛋液颜色发白，变得细腻且微微起泡。
4、然后加入牛奶，蜂蜜和玉米油低速搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉。
6、搅拌至没有干粉后，用电动打蛋器低速搅拌成细腻顺滑的面糊，装入裱花袋备用。
7、鲷鱼烧盘加热，表面刷一层薄油。然后挤入面糊中间放入豆沙，挤少量面糊盖上豆沙。
8、加热8-10分钟左右即可。
9、成品
小贴士
Olivia美食记录： 1、趁热吃香软酥脆很好吃，再次食用时可加热一下。 2、无绳打蛋器用起来超级方便，变速均匀，外出携带也很方便。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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