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秋风起、蟹脚痒……最近江浙终于降温，真正迎来了秋天。吃货朋友们都知道，这个时候才是吃螃蟹的最好时节，虽然前段时间大闸蟹已经全面上市了，但只有降温以后，蟹膏才会满，螃蟹也才有吃头。这不我也跟着凑起了热闹。
我在江苏，吃蟹？我想大家应该都能想到去哪里吧？其实外地游客可能并不知道，江苏吃蟹的地方可多了，没有必要去最出名的，不是说不好。出名的地方，蟹买的肯定偏贵，再加上市场供需不足，还是把它们留给慕名而来的外地游客以及走亲访友，需要送礼的人吧。我来到的是位于南京高淳区的固城湖吃蟹。
固城湖盛产大闸蟹，在当地及其周边可并不是什么秘密。当我自驾车走在湖边沿岸的时候，就已经有蟹农挂上了螃蟹出售的牌子，都是现捞现卖的，十分新鲜。所以金秋时节来到高淳，几乎每家餐厅都可以点到螃蟹吃。因为吃蟹加自驾游嘛，我们去到了位于固城湖水慢城景区门口的湖边人家就餐。
大闸蟹的做法最经典的就是清蒸，完美地诠释了：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪。所以清蒸大闸蟹肯定不能少，看着一只只身材健硕的螃蟹被草绳绑着蒸到金黄，掀开盖子膏满肉肥，可真是太诱人了！也算体验了一回旧时代的上海人，吃不到米饭只能用大闸蟹度日的生活。
这还不算完，今天必须要螃蟹自由！因为我们点了一桌螃蟹宴。让我印象比较深刻的有女儿红醉螃蟹，这道醉蟹的酒味恰到好处，回味无穷，凉凉的口感可以瞬间打开味蕾。即便我是个滴酒不沾的人也会被它的鲜美而折服。关键问题就是吃多了千万别开车呀，虽然我也不知道它的酒精含量是多少，有懂的网友不妨给大家科普一下？
还有一道河虾灼螃蟹也是我的心头好，因为我平常喜欢吃一些浓油赤酱的重口味菜，所以这道菜很符合我的风格，河虾和河蟹一锅给端了，十分入味。我想这道菜应该也符合大多数年轻人的口味，因为在川菜大行其道的当下，谁还不好这一口呢？
其他的菜品还有美味蟹黄豆腐羹、避风塘炒螃蟹、南瓜粉皮烩螃蟹、蟹黄炖鸡蛋等。因为蟹的加持，每道菜都显得异常鲜美，而且这些菜的口味都较为清淡，正好可以和前面的口味做一个互补。
话不多说了！高淳固城湖这个名字你记住了吗？如果要吃蟹，来这里准没错！