对于肉夹馍的成本有多少这个问题，我想我还是知道的比较清楚的，并竟我之前就卖过肉夹馍，现在在这个行业也待了五六年。
行当里面的人都会说对半利，真的是如此吗?听陕西青鸟为您一一细算。
腊汁肉夹馍
肉夹馍在西安基本有两种类型，一种是腊汁肉夹馍，另一种是老潼关肉夹馍，两个肉夹馍的市场售价不同，但是成本价基本一致。
老潼关肉夹馍
肉夹馍的成本有多少？
首先说说面粉的成本，一斤面粉的价格是2元，一个饼子100g，那么一斤面粉做成肉夹馍6-7饼。
无论猪肉价格的涨幅，猪肉价基本在8-13元之间。1斤生猪肉煮出400g的熟肉，可以坐7-8个肉夹馍。
陕西本地人的肉夹馍很少放辣椒生菜香菜一类的，外地的肉夹馍却有，这让能降低肉夹馍的成本，相信大家买菜也清楚这些素菜几块钱一大袋子。
除去人工、店铺租金、水电成本，肉夹馍的成本在1.9左右。
但是开店，最辛苦的是老板，起早贪黑赚钱真心不易，现在很多人选择买现成的肉夹馍生坯，一个饼坯的进价是1元，因此肉夹馍成本上升2.5元一个。
肉夹馍哎西安当地6-10元一个，主要看店铺的名气，一般的肉夹馍小店开店成本低，肉夹馍售价也低，但是基本下来对半利。一个肉夹馍能赚3元左右，一天下来卖100个赚300元。但是开在租金档位高的地方，售价高成本也会升高，所以一个肉夹馍也能赚到3-5元，配合其它小吃种类，一天至少有3000元的进账。
无论什么时候，肉夹馍都是西安人的最爱，开门做生意都离不开肉夹馍这个品种。想要好口味好最赚钱就来找陕西青鸟餐饮董师傅。