荷兰奶些事ID:HollandMilker
葱不能和蜂蜜一起吃，螃蟹不能和柿子一起吃，牛肉跟栗子是冤家，狗肉加绿豆会中毒……食物相克的说法传了好多好多年，但几乎都没有被现代科学证明，纯属以讹传讹。
在食物相克的说法里，我们的牛奶也不能跟茶和巧克力一起食用，奶叔今天来跟大家仔仔细细地辟谣。
巧克力阻碍钙吸收？
牛奶和巧克力能不能一起食用呢？有人认为牛奶和巧克力是相克的，最好不要同时食用，理由是巧克力中含有草酸，会和牛奶里的钙发生作用，形成无法吸收的草酸钙，牛奶因此会失去补钙的作用。
那么巧克力里有什么东西呢？
没写草酸，就算有也是微乎其微，哪怕真生成了一丁点儿草酸钙，对精密强大的人体也没啥影响。
来，吃块牛奶巧克力听奶叔继续说。
牛奶加茶没营养？
△没营养能长这么好看？
食物相克总是在挑战一些日常习惯，比如维C加海鲜的柠檬虾、草酸加钙的菠菜豆腐汤，以及许多人的心头好——奶茶。
奶与茶不共戴天的说法也不是完全扯淡。
有的科学家指出，同时喝牛奶和茶水的时候，茶水中的茶多酚与蛋白质相互作用，可能影响茶多酚的保健功能和牛乳蛋白的营养效能。
但也有科学家做实验表明，茶的功能不会被牛奶抑制，也不会减少牛奶的营养。
奶叔虽然不是科学家，但也至少知道一点：科学家都没有统一结论，说明混不混一块儿喝真没多少差别。
巧克力和茶能不能一起吃？
从食材搭配的角度讲，相似的食材不宜一起搭配，比如放了小米椒就不用放干辣椒、倒了酱油就得少放盐。
巧克力和茶也是一个道理，两者中都含有让人兴奋的咖啡因，一起吃容易嗨。
嗨不是坏事，尤其是对于挑灯夜战的高三党和拖延晚期的加班狗，但长期嗨可能会让心脏得不到休息，特别是对于心脏功能不好的老人来说更不健康。
但是啊，奶叔还是要说一句。
不得不承认大家都有坏习惯，抽烟喝酒熬夜久坐，要真有哪儿不舒服也不一定是茶和巧克力捣的鬼。
△巧克力和茶的搭配很少见，但是巧克力经常和茶的替代品——咖啡相搭配
牛奶究竟不能和什么一起吃？
牛奶最大的问题其实就只有乳糖不耐受。东亚人里乳糖不耐受的比例比较高，乳糖不耐受的主要症状就是腹泻。如果有人经常因为拉肚子请假，但又没有什么毛病，那就有很大的可能性是乳糖不耐受还特爱喝牛奶。
奶叔今天就说这么多，在希望大家甩开膀子放心吃的同时，也警告奶粉们，可不能再把食物相克当作请假装病的理由啦。