前几天,奶茶届的团宠——喜茶,在上海嘉定又火爆了。到底是多神仙的味道,可以让消费者排那么久的队?在这一现象的背后,喜茶的营销策略很值得说道。随着茶饮业的发展,以及消费的升级,消费者对产品的关注点从价格逐步转移到品质上来,喜茶精准抓住这一消费趋势,形成了自己的独特营销策略。
一、 产品
01 产品——喜茶的核心竞争力
喜茶坚持以产品取胜,聚焦灵感之茶,不断推出差异化产品抢占市场,推出的芝士茗茶、波波家族、喜茶热麦都是很成熟的产品系列。喜茶创始人Neo说平时花时间最多的三个方面是产品、品牌、运营,在喜茶的生意里,产品是起点。消费者对茶饮的关注越来越聚焦到味道与口感上,产品自身的重要性愈发突出,产品做好了,才有塑造品牌、成功运营的可能。
02 创意推新,定位灵感
除固定产品,喜茶还会根据季节、节日、实事热点进行创意推新,带给消费者持续不断的新鲜感和惊喜。
(1)日常灵感创意
依据节日更替、季节变换、热点事件特征,喜茶迅速推出新品。例如为即将到来的中秋节,推出中秋礼盒,包含奶茶波波流心月饼,打造可以喝的月饼;酷暑七月,多肉葡萄&奶茶波波冰棒上市;结合年初的地摊经济,推出阿喜茶摊。
(2)品牌联名
近3年,喜茶共跨界联名54个品牌,且联名品牌逐年增加,2017年仅联名3个品牌,但到了2019年就拿下了26个品牌联名。除食品品牌,还跨界联名了国潮服饰、化妆品、生活用品等品牌,一方面拓展了喜茶知名度,另一方面又为喜茶今后的跨界提供了参考。
挖掘自身产品要素、寻求两品牌之间的契合点是喜茶进行联名的一大窍门,典型的就是与多芬联名推出的芝士桃桃沐浴露,还原奶茶的质地、气味、外观,带给消费者不一样的沐浴体验。
03 注重审美
喜茶定位酷文化,推崇喝茶也能酷,向年轻一代传递饮茶文化。要打动年轻一代,审美不可缺,产品设计无一不体现喜茶的内涵和设计感,线下门店以白灰色标准店为主,塑造品牌形象,展示品牌定位灵感与禅意,符合现代年轻人的审美追求。
白灰色标准店
二、 品牌价值与文化
1输出品牌内涵
喜茶本身的文化内涵就是品牌活力和创造力,通过各种营销活动,给人有灵感的印象,形成独特记忆点,也打出了灵感之茶的广告语。
与诸多不同品类的品牌跨界联名就充分体现其包容性和可塑性,例如2019年与M&M巧克力豆联名推出M&M主题的包包和被套,期间还推出了限定的主题饮料,实用又有趣的内容刺激消费者的同时还加强了品牌的记忆点,输出了品牌文化内涵,给品牌注入了源源不断的活力。
喜茶的关键词是设计,品牌定位为灵感与禅意。喜茶的名字为的是寓意美好的同时,不要太容易被定义;喜茶的品牌logo讲求越底层的越持久,其logo就是一张简单的侧脸,从喜茶创始人Neo关于logo的更改的想法可预测,等喜茶品牌辨识度更高后,logo会更抽象;喜茶的门店以灰色和白色为主,用这两个最包容的颜色,每一家喜茶门店都可以融入不同的元素进行重新定义。种种都表现出喜茶内在的活力和创造力。
旧--------------------新
2 契合年轻群体的酷文化
喜茶传递的是喝茶也可以是酷的理念,致力于让喝茶成为一种风格和生活方式,将茶文化年轻化,从产品体验、包装设计到门店风格和营销活动,都能让消费者感受到酷,契合了他的主要受众——年轻消费群体。
喜茶的每款产品都是从年轻消费者口味的喜好出发作出调整和创新;产品设计简单又独具一格,符合年轻群体的审美;线下门店古典禅意,每一家门店都有独特的风格,打造了年轻的社交空间。而且,喜茶长期的营销活动都在不断输出品牌内涵,迎合当下年轻人的国潮文化。喜茶还活跃于年轻人关注的社交平台,将各个平台的官方账号人格化,以各种形式传播品牌和品牌理念。
喜茶是茶文化年轻化的代表。传统文化和新时代活力的碰撞,带来惊喜。灵感之茶就是惊喜之一。
三、 营销手段
01 跨界营销
跨界营销的常用手段即联名,联名带来的最直接效果就是刺激销量,不同品牌相互借力,寻求共性联合创造更高的热度和价值。喜茶和年轻人喜欢的音乐节、酒店等合作,推出联名产品,新玩法吸引不少年轻人,同时升级消费体验。
喜茶的营销活动并不完全追求销量,而是为了输出喜茶品牌初心,即提高品牌热度和认知度。今年截至目前,喜茶已经登上热搜8次,完全可以说喜茶在现制茶饮品牌里始终是最受关注的那个。
02 饥饿营销
无论大家喝没喝过喜茶,也应该听过它排队要很久。喜茶的产品价格相对于其他品牌的同类型饮品价格要高出10元甚至更多,要做出更好的品牌推广,喜茶选择了饥饿营销,也就是排队。
很多爱凑热闹的人就喜欢哪里人多去哪里,喜茶抓住顾客的这个心理,曾斥巨资雇人排队。如今我们去买奶茶,通常都要等上几十分钟,等的人多,会吸引更多的人来购买,营业额上去的同时,知名度也上去了。只要队排的够长够久,一旦人们开始讨论排队的真实性,就开始了变相推广,这说明它红了。
喜茶厉害的地方就在于把排队做成了文化,这就促成了一种创新。
03 新媒体营销
喜茶的宣传力度很大,新媒体上的宣传投放是喜茶的主力,这样就把年轻群体的好奇心吊到最高。在喜茶火爆之初,各个城市本土吃喝玩乐的微信公众号上都能看到喜茶的广告。喜茶真正火爆以后,微博、微信公众号等都是喜茶的高调宣传,吸引了众多关注。
但线上传播,喜茶选择的是运营内容,潜移默化地影响消费者,灌输它的品牌文化和价值,而不是把账号当媒介,全都是打折信息等,那样就很糟糕。所以它在刻意去营销化。
04 借势营销
根据季节、节假日、热点时事做出的创意推新就是借势营销。情人节的520阿喜有礼卡;地摊经济阶段推出阿喜茶摊;借势营销侧重品牌精神的宣传,例如推出绿色喜茶表达环保理念。
05 反向营销
这里有两个例子,一个是土味营销,一个是抽奖裂变。
(1)土味营销
最近喜茶发布了一款喜茶多肉玫珑瓜新品广告,但这支广告一反常态——一向注重设计品味、喜欢格调营造的喜茶,这次推出的广告却土到爆炸。
这样一个土到爆的广告,引发了网友大量的关注和讨论,喜茶新品发布会上的声音和流量更是达到一个高峰。可见,喜茶拍这样一支广告的很大原因在于流量。知名品牌做土味营销是流量至上时代的一个特点,凭着引发的争议获得流量,巴黎世家在今年七夕做出的土味广告正是同样的目的。
(2)抽奖裂变
今年5月份,微博热搜中有个话题叫做喜茶又错付了,喜茶在那次抽奖活动中抽中coco粉丝,继之前抽中茶颜悦色和星巴克粉丝,这第三次果断反向营销,形成了热点话题讨论。
不得不承认,喜茶的营销手段让它收获了极大的热度和流量。