在我国的历史中，酒文化源远流长，更是各朝各代诗人们绝佳的创作选择，有无数的诗人都为酒留下过千古绝句，翻看古诗词，更是一定逃不过写酒的诗句。无论是高兴还是悲伤，无论是得意还是失意，无论是满席宾客还是独自一人，都可以和酒相伴。
而和酒结合起来最简单的表达就是劝酒，劝别人、劝自己都是一种表达，我们选择了一些脍炙人口的劝酒诗句，将劝酒写入诗里，融入无数个故事里。
曹操的《短歌行》就是极尽恢弘之气，直抒胸臆"对酒当歌，人生几何？"面对着热热闹闹的宴席，席上歌声慷慨激昂，内心忧思更甚，"何以解忧，唯有杜康"，可见唯有杜康能让人暂时忘却掉忧思。
曹操这首诗，最主要的还是劝自己，颇有"今朝有酒今朝醉"的豪气，作为一军总指挥的曹操也会在酒场上流露出自己脆弱的一面，但这种脆弱转瞬即逝，他依然是那个"志在千里"的人。
唐代王翰有一首《凉州词两首（其一）》，这首诗也是写的酒宴，"葡萄美酒夜光杯"放眼望去是无数盛着葡萄美酒的夜光杯；"欲饮琵琶马上催"，耳边传来歌妓们弹奏的欢悦的琵琶声，一想到即将驾马飞驰、奔赴疆场杀敌报国，士兵们都满怀豪情；"醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回"，今日一定要不顾面子的大醉一场，当士兵就做好了战死沙场的准备。
王翰这首诗酒不是劝自己，而是劝众人，结合宴会上酒友的士兵身份，不仅劝酒，更劝激发其豪情壮志，借劝酒之意表达了对士兵的支持和敬佩。
而唐代白居易的《问刘十九》则转移了地点，从盛大的宴会场合改到了自己的家中，"绿蚁新醅酒，红泥小火炉"短短十个字详尽描写了家中温酒的场景，仿佛能透过这十个字闻到那股米酒的柔香随着加热后氤氲在屋里。"晚来天欲雪，能饮一杯无？"天色暗下来的感觉像是要下雪，能否留下来与我共饮一杯啊？
这首诗是白居易晚年看到"天晚欲雪"时，思念故友时写下的回忆诗。诗的内容则是询问好友刘十九能否留下来一起喝酒，字里行间透露出朋友间诚恳又亲密的关系，气氛轻快明朗，想必早年俩人一起把酒言欢的回忆给白居易留下了深刻的印象。
最后要说的这位，恐怕大家都想到了，就是诗仙李白。李白不只是诗仙，也是酒仙，无酒不成诗，有酒诗百篇。而李白的劝酒诗更是到了另一层境界。
劝自己怎么劝？写独自一人饮酒《月下独酌》："花间一壶酒，独酌无相亲"，下一句就"举杯邀明月，对影成三人"，李白的浪漫通过他手中的那杯酒被无限放大，即便是孤身一人喝酒又如何，抬头望见明月便足够安慰。
劝别人怎么劝？李白写下《嘲王厉阳不肯饮酒》给了我们答案。开篇前两句"地白风色寒，雪花大如手"点名当时的季节和天气，夸张手法写出当时天气之恶劣；"笑杀陶渊明，不饮杯中酒"和上句对应着，这样的天气下不喝酒，怕是要把陶渊明笑死啊。"浪扶一张琴，虚栽五株柳"则告诉了大家为何要提陶渊明，原来这位王厉阳将陶渊明视为偶像，学着陶渊明抚琴、种柳；"空负头上巾，吾于尔何有？"这句"空负头上巾"正是出自陶渊明的诗"若复不快饮，空负头上巾"，再次嘲笑王厉阳，最后一句更为直接，我对你来说是什么呢？潜台词恐怕就是：你喝不喝？不喝就是不给我面子。
若说上面这首诗是李白劝某个人喝酒用的，具有一定的特色，那下面这首，可以说是一网打尽了。这首诗就是《将进酒》，从开篇两个"君不见"写黄河东流、青丝成雪感慨时间飞逝，到后面几乎句句不离酒："人生得意须尽欢"，如何尽欢？"莫使金樽空对月"；"烹羊宰牛且为乐"如何乐？"会须一饮三百杯"；"钟鼓馔玉"比不上"长醉不复醒"、"古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名"；富裕时，"斗酒十千恣欢谑"；拮据时，"径须沽取对君酌"；只要喝酒，便再无愁绪。
可以说李白这首诗，也是劝酒诗的巅峰了：开心了就喝酒，不开心了，喝酒消愁；富裕有富余的喝法，拮据有拮据的喝法；万千珍宝比不上一壶美酒下肚，名声名利比不过喝酒后那种介于混沌和清醒之中的状态。
可以说听了李白的劝酒诗，没人会拒绝。古往今来还有很多朗朗上口的劝酒诗，但恐怕谁也无法比得上李白了。曾向天地发问"天若不爱酒，酒星不在天""地若不爱酒，地应无酒泉"的李白，怀着心中无限的热爱，将他的劝酒行为进行了一辈子，也因此留下了无数佳句。