人们通常将啤酒肚与啤酒联系在一起，认为啤酒是啤酒肚的罪魁祸首会使人发胖。近期慢性前瞻性研究的一项新分析给出了答案。这项对近25万人进行的研究发现
1、从饮酒频率来看：
不管每周只有1天饮酒，还是天天饮酒，就饮用频率而言，任何频率饮酒者肚子大比例均较高。其中每周有3~5天饮酒的人，全身胖风险较高，肚子大风险高。其中肚子大风险在男士增加23%，在女士增加13%。
2、从饮酒种类来看：
啤酒被冤枉了，不论男女，饮用啤酒全身变胖风险均较低。此外，男士饮用葡萄酒或果酒和高低度白酒者患腹型肥胖比例高。在女士中，饮用啤酒和葡萄酒或果酒者腹型肥胖比例较低。
3、如果按酒量来看：
大量饮酒的男士会增加21%的全身胖风险和33%肚子大风险。少量饮酒者一般性肥胖和腹型肥胖风险低较低，呈J形曲线关系。研究者指出，这可能因为酒精会增加体内脂肪的积聚、改变肝脏类固醇代谢，从而导致腹型肥胖。
4、从年龄上来看：
多大年龄开始饮酒也会产生影响。研究发现，男性开始每周饮酒的年龄越早肥胖风险越高，不到20岁即每周饮酒会增加24%的肚子大风险。青少年要谨记年方少，勿饮酒的三字经。研究者指出，这提示饮酒可能是青少年体重增加和转向超重或肥胖的重要潜在风险因素。看来，年方少，勿饮酒，青少年还是要谨记。
甚至有些人为了减肥或保持体重，将啤酒列为禁饮品。其实可冤枉啤酒了，啤酒本身是不会令人发胖的，因为它所含的热量非常的少，只是一种带有酒精的饮料而已，所含的蛋白质和糖分并不多，像原麦汁糖度12度，发酵过程中糖分会被酵母菌分解，最后糖度只有0.2%甚至还不到0.2%，此外，啤酒的酒精含量较低，水分占93%，12度的啤酒还含有4%左右的酒精，总热量较低。真正使人肥胖的内在因素是喝酒时所吃的食物，它们才是罪魁祸首。让啤酒真正发挥效用的是喝酒后促进人的食欲，导致人体摄入过多其他食物，从而发胖。
喝酒的过程中酒精会为身体提供热量，只要恰当的控制饮食量，减少食物中摄入过多的热量，适量饮酒，就不会引起发胖的！