有一些水果不适合成熟运输，所以很多果农都是在半生熟的情况下采摘，这样可以避免运输途中碰撞，导致食品变坏。我们买到手里时候大多也就是未成熟的状态，这个时候就需要我们来自行催熟，不然要么等，要么吃到的就可能是带涩味或者苦、酸味的水果。
为了缩短成熟时间或者吃到美味的水果，我们是时候get催熟水果的技能了。
1. 大米催熟
我们都小看大米了，大米的作用除了吃，还可以在手机掉水池里后，然后用来做干燥剂，吸附水分，更可以用来催熟。如果你想要催熟水果，可以将水果埋进大米中，一般4-5天左右也就能熟透了。其实这种方式也是利用乙烯激素催化水果。
2. 香蕉苹果助熟
水果助熟是最常见的方式，水果和香蕉里面可以释放出天然的催熟剂乙烯，是相对比较健康的催熟方式。
买未成熟的水果的时候买一两个苹果或者香蕉，和未成熟的水果一起放在袋子里密封，然后放在阴凉通风的地方，放置几天也就可以食用了。
3. 水果划痕 扎孔
如果没有香蕉苹果，可以直接在水果的表面用刀子划出小口，然后再用牙签扎几个小洞，最后放入成熟了的水果在里面，几天之后也能催熟。
4. 纸张催熟
这个也是前几天才听说的，用纸张包好水果，储存好，能加快乙烯的释放，水果成熟速度会加快，同时在能在一定程度上水果的水分，这个方式值得get。
其实这几种催熟方式或多或少和乙烯都有一定的关系，只是说相对而言比较天然，比化学乙烯带来的效果更好，更健康，只是相对慢了些，但是更加适合家用。
另外很多人都很喜欢用长时间存放的方式来催熟，这种方式水果容易焉掉，上面这几种方式还在一定程度上能保证新鲜度，所以下次想要催熟水果是就用这些方式吧。