入门级的小酥饼，上手简单，成功率高，自己做健康无添加，而且做出来的成品特别酥松，因为加了花生酱香味浓郁，吃咬一口直掉渣。
By 乐食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
低筋面粉 110g黄油 70g糖粉 25g鸡蛋黄 28克奶粉 20g海盐 1克花生酱 40克
做法步骤
1、准备好材料。
2、黄油提前软化，放入盆中加入25克糖粉和1克海盐先用刮刀拌匀，防止打的时候飞溅开来。
3、用电动打蛋器把黄油打至蓬松后，分次加入蛋黄液。
4、蛋黄液加入后每次都要打到油和蛋液融合后再加，打至蛋黄和黄油完全融合就可以。
5、筛入低粉和奶粉，用刮刀充分翻拌均匀。
6、再加入40克花生酱一起拌匀。
7、拌匀后揉成团，无需过度揉，成团就可以。
8、把揉好的面团分成18克一个小剂子，搓圆后码入烤盘。
9、再用手指按一下，让它有自然裂纹，最后在表面刷上一层蛋黄液，放上一粒花生做装饰。
10、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
11、烤好后取出晾凉即可。
12、烤好的酥饼吃起来香味浓郁，酥到掉渣，入口即化，也不腻，值得试试。
小贴士
烘烤的时间要根据自己烤箱的实际温度调整，一般烤至边缘呈焦黄色就可以。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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