By 笑语流年
用料
杏鲍菇 4根油 适量盐 适量红尖椒 2个青椒 少许小葱 2根生抽 半勺白砂糖 少许黑芝麻 1勺鸡精 少许
做法步骤
1、杏鲍菇四根，冲洗干净。
2、把杏鲍菇切成1公分厚的片，两面都切上十字花刀。
3、平底锅里放少许油，摆放上杏鲍菇片，中火慢慢煎。
4、煎出杏鲍菇里面的水份，至两面金黄。
5、煎好的杏鲍菇片盛盘备用。
6、把两根小葱切碎。
7、两根红尖椒切碎，少许青椒切碎。
8、锅里倒少许油，下入青红椒碎和一半的小葱花爆香。
9、然后下入杏鲍菇片快速翻炒。
10、加半勺生抽，少许白糖，少许盐，少许鸡精，1勺黑芝麻翻炒均匀，关火后撒上另一半的小葱花拌匀。
11、出锅装盘！
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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