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实际上体力消耗需要的是碳水化合物,而不是肉类……
以前国内经常说篮球足球运动员肉吃少了,缺肌肉什么的。但是随着和国外的交往增加,像皇马访华、NBA季前赛之类,我们才发现国外职业足球篮球运动员的运动饮食基本不吃肉,就是吃大量的意大利面和米饭,每天只吃一点帕尔马或者伊比利亚生火腿。
图:意大利面就是固定形状的面片,什么形状都有,成本就是面粉。
蛋白质的作用是增肌没错,但是增肌完成以后就不需要再补充多少,只需要维持一个基本消耗量就行,平时需要的就是碳水化合物。增肌阶段,吃大量蛋白或者喝蛋白粉,都属于需要的,但是增肌完成后就得停。
图:健体和健美远动员要求有大量肌肉,同时脂肪最少化,因此强调多摄入蛋白质而少摄入淀粉,他们才是最多吃肉、吃鸡蛋的群体。
军人存在大量体力劳动,不像健美运动员摆POSE就行了,所以体重不能太大,就和职业篮球足球运动员一样,增肌过多膝盖就会报废。
图:部队对人体能一个要求负重越野,一个要求敏捷过障碍,也就是5公里越野和400米障碍两大项目。这两种都要求体重尽可能的轻,为了适应野外生存还要有一定脂肪,所以更像足球运动员而非健体运动员。他们需要的是让肌肉增加到一定量并保持稳定,因此每天摄入的蛋白质主要抵消消耗,而不是继续增肌,也就不需要太多。
当然训练强度高、心理压力大的时候,油炸食品、含脂肪肉类、甜食能带来很大的心里安慰,这是不可或缺的。
图:人在疲劳、压力下会本能寻求更多食物,所以有个词叫做过劳肥,现代人普遍如此。