都说麻将是中国的国粹，全国各地都有麻将的忠实爱好者。麻将不仅普及率高，而且玩法也多。由于各地方麻将打法的不同，我们一般使用地名来指代该地的麻将打法。所以说，麻将大法好，一家一个样。接下来，一起来看看各地的麻将玩法吧！
1，四川麻将
四川麻将中最大的区别就是不允许吃牌，明杠称为刮风，暗杠称为下雨。手中牌和牌时必须要缺一门，否则不能和牌。手中牌如果没有缺一门则称为花猪。牌局结束时仍没人和牌时需要查花猪，就是检查每位玩家手中牌是否为缺一门。
2，广东麻将
在广东麻将里分为四个派系，分别为鸡平胡、推倒胡、新章、老章。最流行的是鸡平和和推到胡。在一般情况下，广东麻将玩牌时会事先规定起和番数，小于这个番数的牌不能成和。
3，台湾麻将
台湾麻将的最大区别是它有16张牌和眼牌规则。眼牌就是指某个玩家听牌后可以查看各家暗杠牌底，但使用眼牌有相应代价。首先，眼牌的人不得转换当前所听牌的牌型，只能自摸；其次，如果别人和牌，眼牌的人还要加付和牌的人一份眼牌费。
4，东北麻将
东北麻将是一种相对单调枯燥的麻将打法，只有一种牌型可和。其典型的规矩有，不能闭门和，也就是没有门清加番的机会；其次，不能四归一，杠上开也是没机会的；还有，不能缺门，这就是说饼、万、条和筒一样也不能少。
5，江浙麻将
江浙麻将里面有1个混牌，也叫作财神，这张牌可以被当成任何牌。吃和时一定要亮底牌，4个玩家都要亮，表明没有人作弊或打人情张；打牌以4圈为限，1个玩家的筹码都输光后，再输就不用再付筹码，但赢了可以收。
6，国际麻将
其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用。将番种增加至81种，8番起胡，同一局牌中，为避免因上下家座位固定而带来的运气及制约因素，而采用座位轮换。极大的增加了经济性和公平性。
说完这几种麻将打法，其实我国还有很多受欢迎的麻将打法没有提及，例如贵州麻将、云南麻将、海南麻将、武汉麻将等。如此多种多样的地方麻将技巧和规则，形成了丰富有趣的麻将文化，这恰恰也正是中国文化博大精深源远流长的完美体现。