海洋存在于地球上已有46亿年，其形成的海洋生物不计其数，海洋生物里有一种类似于兔子般的生物，学名海兔子，是一种海产软体动物，俗称鱼虎、海珠，是一种经济、食药价值很高的海珍品，系蚝蚌等贝壳类的近亲，据记载全球有50种以上，常见的有黑指纹海兔、蓝斑背肛海兔、斑拟海兔等。
其中蓝斑背肛海兔较为优良，其最独特的是蓝斑背肛海兔的肛门长在背上，大多分布在热带亚热带海域，国内分布于福建、广东、海南岛、哈尔滨松花江、香港等沿海。体型略是纺锤形，一般体形娇小，身体为黄褐或青绿红，背面和边缘有数个青绿或蓝色的眼状斑。它静止不动时，从侧面看，像坐着的小兔子，加之头上有两对细长触角，很像兔子的一对耳朵，一般以各种海藻和海滩的有机质为食，还可捕食个别小型甲壳类生物， 它也是精通障眼法的逃生大师，如果遇到危险它会释放一种紫色的液体来麻痹和迷惑敌人。
蓝斑背肛海兔的卵群晒干后称为海粉，状似方便面，食用历史悠久，其味道鲜美可口，用淡水冲洗浸泡后的海粉加入冰糖炖煮，为夏季清凉饮料，营养丰富，可作中药，具清热、滋阴、软坚、消炎作用，是珍贵的海味补品，颇受人们的喜爱，现代药书记载对医治鼻出血、失音、发烧、甲状腺瘤、恶性淋巴瘤等均有良好的疗效，也可医治高温作业者的职业红眼病。