【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】
牧云黑真猪今日份推荐
八大菜系中的川菜经典——蚂蚁上树
据说，蚂蚁上树这道菜的菜名
跟关汉卿笔下的窦娥有关
窦娥用小块猪肉切末后
加粉丝炒好后给婆婆吃
婆婆尝了后连连称赞
并且还取了一个别致的名字——蚂蚁上树
蚂蚁上树的肉末选用口感好的黑猪肉最佳
黑猪肉不含激素、瘦肉精、抗生素
肉香四溢的臊子配上爽口韧性的粉丝
别提有多满足了~
【食材】：
黑猪肉、粉丝、葱姜蒜、白芝麻、郫县豆瓣酱
【步骤】：
猪肉洗净剁成肉末，粉丝提前在温水里泡软
热油爆香葱姜蒜，加一大勺郫县豆瓣酱小火翻炒
倒入肉末开中火翻炒，变色后加适量料酒，酱油，白糖翻炒
泡好的粉丝捞出沥干水分，均匀摆放在肉末上，倒入小半碗的清水焖煮
待汤汁收的差不多时，撒上鸡精，蚝油，香葱，白芝麻翻炒几下即可
这道菜的粉丝吸足了汤汁
鲜香浓郁，一下就戳中了心巴
屏幕前的你也快来试试吧
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