现在想学一些新鲜菜谱，可有些食材，总是搞不明白，昨天同事聚会，有一盘漂亮的金针菇培根卷，培根卷的烟熏味，一下就吸引了我的味觉，虽然我不喜欢吃金针菇，但还是很快的尝了第二口，事后才知道原来这就是培根，在我家的厨房中，真的很少见，因为既不知道它的制作过程，也不了解它有什么用？后来专门请教了别人，才搞懂什么是培根肉，原来它还是个洋货，一般出现在西餐厅中，今天就来重点聊一聊培根肉。
培根是啥东西(培根是啥)
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