快手的菜，不用腌直接煎。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡腿 2只盐 半勺蚝油 2勺黑胡椒粉 适量柠檬（可不加） 少许
做法步骤
1、鸡腿洗净。
2、用厨房剪辅助去骨。
3、用刀背把去骨的鸡扒一下。
4、鸡扒剁好的样子。
5、把鸡扒两面均匀抹上盐。不要太咸。
6、抹好盐。
7、放入蚝油。
8、均匀抹上鸡扒两面。
9、加入黑胡椒粉，喜欢的可以多加点。
10、均匀抹在鸡扒两面。
11、小火，平底锅滴上少量油。
12、把鸡扒放入，鸡皮面朝底下，先煎8分钟，再翻面煎8分钟。
13、颜色金黄，稍微焦，就可以了。
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