经常吃这道花生猪蹄煲，不但可以补充弹性胶原蛋白，还能够缓解便秘，润发养颜。冬天吃起来暖暖的。

食材明细

主料

猪蹄1000g花生米100g

辅料

姜一小块葱一根香菜一根纯净水适量

调料

八角三个料酒少许盐少许原味口味煲工艺半小时耗时简单难度

花生猪蹄煲的做法步骤

1猪蹄备用。

2将猪蹄放在水中焯煮，清除血水。

3泡好的花生米备用。

4葱切成小段，姜切成片，八角备用。

5葱和香菜洗净切碎备用。

6将猪蹄、花生米、葱段、姜片和八角一同放入电压力锅中。

7加入适量清水、少许料酒和盐。

8按蹄筋键，压半个小时。

9已压好，如图所示。

10盛入盆中。

11撒上葱花和香菜即食。

12香。

小窍门

花生猪蹄煲，七到十天左右吃一次为最佳。花生最好带皮食用，因为花生皮(花生红衣)可以补充血小板，起到凝血的作用。

使用的厨具：电压力锅

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