常州话【肫】，音dēn，阴平，指家禽、鸟类的胃，是颈根与腹部连接处的囊，负责存储食物。【肫】后面位于腹中的【胗肝】，负责研磨消化食物，是一道美味，肉质厚实，营养丰富。
【鸡胗肝】的内壁叫内金，常州方言称【鸡黄皮】，含胃激素和消化酶，晒干后置于瓦片上烤熟，直接服用，可促进消化吸收，治疗小儿积食。
清晨，经过一个晚上的休息，家禽们的【肫】已经瘪了，腹中空空，着急飞出鸡舍鸭棚，找寻食物。等夜则悠悠晃晃【上宿】时，都是吃着【饱肫肫】哩。
哺乳动物的胃，常州话称【肚】，音dù，去声，常吃的猪肚、牛肚，都是人间美味。我们统称这些为【肚子】，并说有吃嗲补嗲的功效。
常州城北还有一个方言叫【肚里】，字面意思是肚子里，引申为在里面，近义词有【里相】、【里头】、【里嗨】。如台子肚里，书包肚里，杯子肚里等。