昨天是星期天，到连队后院石大姐家闲聊。石大姐和丈夫关于养殖的两头猪宰杀问题意见不一致。石大姐的意思是自己宰杀，可以省每头猪150元的宰杀费用，丈夫的意思是自己不会宰杀，到专门的屠宰场宰杀。
石大姐家养殖的有两头黑猪，5月份以每头猪仔600元买回，目的是养殖大了可以卖肉可以挣点钱。石大姐主要养殖的是羊，养殖猪也是顺带的事。
前几年养殖黑猪，猪肉价位是60元每公斤，有人愿意购买食用，养殖黑猪的人家也可以挣点钱。食用者购买的意图是黑猪是野猪品种，不同于小香猪，小香猪个头小，也不同于平常的猪，而黑猪可以长到百十公斤。
猪肉价位目前每公斤也是20多元，平常的猪肉没有这么高的价位。石大姐养殖黑猪也算是特色养殖，价位高可以挣钱点。
石大姐说，到屠宰场宰杀，也要几家人凑够10头，一头猪宰杀费用要150元，确实有点高。要是自己宰杀，那就省了宰杀费用。
姑且不说自己宰杀合规不合规，自己养殖的两头猪，自己宰杀还是可以省300元的宰杀费用。石大姐自己宰杀就是要省宰杀费用。丈夫想的是自己不会宰杀，要是毛去不干净，要是血放不干净，肉质不好看，怎么售卖?
目前食用60元一公斤的黑猪肉人家还是少，特别是今年什么都便宜，一般的猪肉市场上现在才是20多元，本来就是个猪肉，60多元可以不可以卖上，有几家要真的不知道。
前天战友买了一只整羊，每公斤60元。战友说，认识的一家人喂养的，说是喂养的7只，挑了一只小一点的，出肉22公斤，按照60元一公斤，整只羊是1320元。
战友朋友5月份买的小羊羔。小羊羔一般也要600元到800元按照大小不等购买。5月份到11月份7个月的饲喂时间，搭人工不说，还要饲喂一定的粮食作物。就按照平均羊羔700元购回，卖了1320元，差额600元，也就是说整个600元是多出来的，这600元还包含饲料钱，人工就不说了。
购买回小羊羔饲喂售卖，真的不好挣钱。要挣钱也可以，那就是大批量的饲喂。每只羊挣个几百元，羊只多了就挣钱了。当然，这样的话就是育肥了，育肥的品质和家养的羊完全不是一个概念。育肥羊可能不要这么长的时间。
好在战友的朋友是退休工人，不计人工，也算是一边锻炼，找事干，一边还可以创造财富。
战友买到羊肉说，根据今年的价位还是感觉有点高了。因为多地方说，今年的羊肉价位不高。我说，60元一公斤的羊肉已经是很好了。去年，市场上的羊肉是70元，今年60元，也就是小家是喂养的。
确实听说有50多元一公斤的羊肉，但目前附近小家的还没有。人们想吃到放心的肉，还是希望购买小家养殖的。草膘羊是什么，就是主要以草喂养起来的。
我今年喂养了几十鸡，喂养7个月，个头确实没有市场的个头大，但我可以保证，喂养时间长，保证没有添加剂。优势在哪里，就是玉米粉和苜蓿粉喂养，时间长和喂养饲料上。
其实，有人要鸡、要羊食用，还是喜欢正常喂养的。育肥也包括肉鸡，是在很短的时间出栏。
今年白菜、萝卜便宜，有些在地里就不要了，因为便宜，要是收回来，可能后面还不够人工钱，干脆就不要了。便宜也存在于牛羊肉。石大姐说黑猪肉60元一公斤，我不知道有没有订单，但我可以肯定地说，今年黑猪肉60元卖起来还是很艰难。
无论养殖猪和羊，都很艰难，但事实上今年的价位不是很理想，这不理想针对养殖户来说，对于消费者来说，还是很好的。
市场从来就没有因为你种植或者养殖的成本多少，而倒推产品的价位。就如今年棉花，天气原因棉花减产，应该价位会高，但没有高，保持了正常，农户不能接受，等待，可等待到现在，价位又怎样呢?目前状况是较开始的价位少了1元左右。往年正常的牛羊肉，也较往年有所下降。
今年市场各行业都很疲软，对于农户来说，想种植挣钱或者养殖挣钱都很艰难。石大姐不去屠宰场宰杀，省了两头猪的宰杀费用也许是正常的。