山药鸽子汤

它味道鲜美，营养丰富的汤类菜肴。

它具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。

它常适合老人、孕妇、儿童和大病痊愈的人。

鸽肉：含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。

材料准备

乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；

2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；

3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

4、加入适量清水；

5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

1、鸽子和鸡、鸭的处理方式不一样，杀鸽子血不能放掉，而是用水淹或掐断气，有点残忍，把眼睛闭上吧

2、鸽子不需要焯水去腥这个步骤，在鸽子肚子里面塞姜片葱挽成结即可

3、鸽子血还美容养颜