手工油面是大别山地区特有的传统面食，迄今已有1000多年的历史，由于工艺独特，尤其是对天气、温度、湿度及食盐的要求非常高，因此在民间以祖传师承的方式传承。
手工油面粗细均匀，口感劲道，易煮不糊，全部制作过程均为手工操作，俗称"一根面"。是不含任何添加剂的民间民俗美食。
制作手工油面一共5道程序：1、和面；2、盘条；3、上筷；4、分条；5、装箱。手工油面营养丰富，可补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群多吃。
手工油面10种好吃做法：红烧牛肉面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、茄子面、打卤面、担担面、鸡丝凉面、麻酱面、虾仁丸子汤面、榨菜肉丝面。朋友们你喜欢吃手工油面吗？