马鞍山美食千千万,
不知道吃啥怎么办?
话说大编最近口味突变,
面对小马无数美食诱惑,
却只想嗦一碗粉!
酸辣粉、土豆粉、砂锅粉、螺蛳粉……
马鞍山这些好吃的粉,
15元就能嗨皮一天!
云南米线的名气不用多说,长期在外的云南人,回家第一件事必是先过米线瘾!著名的云南米线有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线……
米桂坊云南过桥米线
吃货推荐的一家云南过桥米线,辣爽口味的汤底,最重要的米线,用的是手工米线,偏细腻一些。
米线里面可以加其它的食材,像鱼豆腐啊、亲亲肠啊,培根、虾丸,鱼丸,肥羊,腊肉等。
◐人均:15元
◐地址: 中沙路路口
源潮肥肠米线
解放路与中沙路交叉的巷子里,这家开了20多年的源潮肥肠来头可不小,据说每天能卖出几百碗,如今在马鞍山已有两家店面。
每天耗时6小时清洗制作的肥肠,香且有嚼劲。老板还根据马鞍山人的口味,不断改进配方。一大碗米线还未端上来,嘴巴就开始馋了。肥肠油重,大块大块的,吃起来过瘾,又很辣,绝对是重口味的最爱。
◐人均:8~10元
◐地址:解放路肯德基旁边巷内
二店:万达金街二楼9栋-218
小高米线
小高米线据说是从芜湖来的,里面的配菜很丰富。米线比较细,不过还挺有韧性的。
他家虽然店名也叫米线,但是更有名气的是生煎。下午5点多就卖完了,生煎肉馅紧实,包底的锅巴厚度适中,香脆可口。
◐人均:10+元
◐地址: 解放路肯德基对面巷内10米
小高鸡丁米线酸辣粉
这家在凡人富邦旁边的,是个铁皮房子的门面,饭点去人几乎都坐满了。他家的招牌那必须是鸡丁,鸡丁可以搭配的所有种类,鸡丁米线、鸡丁酸辣粉等等,而且还是用砂锅一碗一碗煮的。
生菜、海带和豆芽做底菜,配上劲道的米线,加入牛骨、猪骨、鸡架+,10几种配料一起熬制而成汤底,再撒上蒜、花生米、火腿肠、榨菜,这样一份米线,只要十二元,可以说相当良心了。就是微辣也有点辣,不能吃辣的可以不要老板放辣。
◐人均:12元
◐地址: 解放路肯德基对面巷内10米
云南过桥米线
这家过桥米线在家家乐,店里的过桥米线分为青菜锅和菌类锅,米线偏鲜味儿。
一人锅(6种素菜+1份荤菜+4两米线),性价比还是比较高的。吃米线,主要就是汤汁很赞。
◐人均:14元
◐地址: 华润苏果负一楼
过桥缘
他们家的米线种类还是比较丰富的,番茄、酸汤肥牛、麻辣……选好米线的种类后,店家会把汤锅、配菜和米线端上来。金针菇、鸡蛋、玉米等十余种配料分装在各个碟子里,在桌子上摆成一排还是很壮观的。
所有的配菜要按照先生后熟的顺序倒进滚烫的浓汤里,用筷子轻轻拨动十秒就可以开动了。
他家外卖很不错,是和煲一起送上门的,菜和汤分开,不会泡烂。
◐人均:30
◐地址: 万达三楼
土豆粉相比其他的粉更加粗也更加圆润,吃起来爽滑有嚼劲,超级适合在砂锅里煮食。
打破砂锅土豆粉
这家土豆粉就位于解放路富邦旁边,一家开了很多年的土豆粉小吃店,选好小菜,加上自家做的土豆粉,在砂锅里们开煮,一锅喷香的土豆粉就出锅了!招牌的里面有千张丝、火腿肠、金针菇、海带、鹌鹑蛋等。
从上学吃到工作!如今再回去试试,还是同样的地方,还是熟悉的味道。
◐人均:15元
◐地址:解放路凡人富邦旁边
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,鲜!酸!爽!烫!辣!柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、酸豇豆、炸腐竹、木耳、青菜···还有最重要的螺蛳卤汤完美结合才能成就一碗正宗的螺蛳粉。
蔡谱螺蛳粉
螺蛳粉让多少人既是爱又是恨啊,蔡谱螺蛳粉那味儿不爱的人怕是受不了,但吃上一口就会被迷倒。酸酸中带着些许的辣,那感觉酸爽,要边吃米粉边嗦汤,再加块脆皮是最极好不过的。
◐人均:13元
◐地址:莱迪负一层
吴记螺蛳粉·广东肠粉
老板是广西人,之前店在星隆国际,现在搬到了莱迪负一层。一碗油亮鲜香的粉端上来,大把配菜覆盖在粉上面,销魂的口感一入口就会被惊艳到。酸笋爽脆可口,没有一般螺蛳粉里的那么臭。
他家还有肠粉,有鸡蛋、肉沫和鲜虾仁口味的。滑溜溜的米皮一口咬下,粉糯不失爽脆。
◐人均:13元
◐地址:莱迪负一层
酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
过路人饭团
一家饭团店竟然还有酸辣粉,而且还意外的好吃。他家的酸辣粉是独家研制出来的,只有马鞍山的过路人才能找到!
一碗刚出锅的酸辣粉,红亮的辣子油飘在汤上,闻起来就是酸辣鲜香,口感光滑又不失筋道!这里不得不提他家的秘制肉酱和高汤:自家炒制的肉酱配上用整个鸡架和筒子骨熬的汤,怪不得香的流口水!
酸辣粉有爆汁牛丸、韩式泡菜、秘制卤蛋、卤味肥肠等口味,种类丰富。
◐人均:15元
◐地址:金鹰负一楼
—吃货互动—
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